Relleno para fajitas

Para rellenar fajitas o burritos hay múltiples recetas. Hoy os dejamos este relleno para fajitas con carne marinada, que resultará todo un éxito.

Receta de relleno para fajitas

Ingredientes para preparar relleno para fajitas

  • 1 Kg. de filetes de ternera
  • 4 limones
  • Aceite de oliva
  • Comino
  • Pimienta negra
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Sal

¿Cómo preparar relleno para fajitas?

  • Este relleno para la fajitas lo tendremos que preparar con tiempo, más concretamente la noche anterior. En un bol vamos a echar los filetes, el zumo de los limones, un chorro generoso de aceite, pimienta a gusto, sal y unas cuantas semillas de comino (4 o 5). Removemos bien, tapamos el bol con papel film y lo metemos en la nevera.
  • Al día siguiente, media hora antes de comenzar la preparación del relleno de fajitas, sacaremos el bol del frigorífico y lo dejaremos a temperatura ambiente.
  • Transcurrido el tiempo, ponemos una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente pochamos las cebolla, los pimientos sin semillas y el ajo (todo deberá estar muy picadito, especialmente el ajo). Cuando esto, comience a reblandecer, introducimos la carne escurrida y dejamos que se haga ligeramente por ambos lados. Cuando la carne esté lista, la sacamos, la cortamos en tiras y la mezclamos nuevamente con lo que tenemos en la sartén.
  • Después, el relleno de fajitas estará preparado para utilizarlo bien en fajitas o en burritos.
  • Foto orientativa: SteakEat
  • 10 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de ternera y buey
  • Enviada el 25/04/2013
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