Receta de Relleno para fajitas

¿Cómo hacer la receta de relleno para fajitas?

Este relleno para la fajitas lo tendremos que preparar con tiempo, más concretamente la noche anterior. En un bol vamos a echar los filetes, el zumo de los limones, un chorro generoso de aceite, pimienta a gusto, sal y unas cuantas semillas de comino (4 o 5). Removemos bien, tapamos el bol con papel film y lo metemos en la nevera.

Al día siguiente, media hora antes de comenzar la preparación del relleno de fajitas, sacaremos el bol del frigorífico y lo dejaremos a temperatura ambiente.

Transcurrido el tiempo, ponemos una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente pochamos las cebolla, los pimientos sin semillas y el ajo (todo deberá estar muy picadito, especialmente el ajo). Cuando esto, comience a reblandecer, introducimos la carne escurrida y dejamos que se haga ligeramente por ambos lados. Cuando la carne esté lista, la sacamos, la cortamos en tiras y la mezclamos nuevamente con lo que tenemos en la sartén.

Después, el relleno de fajitas estará preparado para utilizarlo bien en fajitas o en burritos.

Foto orientativa: SteakEat